4 najlepsze przepisy na domowy chleb

Sposób przygotowania
Przygotować zakwas z drożdży, miodu i wody. Odstawić na 10-15 minut, aż zacznie się pienić. Wymieszać mąkę, sól i nasiona. Dodać zakwas i wyrobić lekko lepkie ciasto. Pozostawić ciasto do wyrośnięcia na około 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość. Piec przez 40 minut w temperaturze 200 stopni, aż skórka będzie złocista. Dowiedz się więcej
Kawa
Nabiał i jaja
Deser
Dżem
Kuchnia wschodnioeuropejska
Ciasta
Mąka
Sól
Zioła i przyprawy
Chleb
Prosty chleb na zakwasie
500 g mąki chlebowej
100 g aktywnego zakwasu
10 g soli
350 ml wody
Sposób przygotowania
Wymieszaj mąkę z wodą i odstaw na 20–30 minut. Dodaj zakwas i sól, a następnie mieszaj do połączenia składników. W ciągu 2–3 godzin składaj ciasto kilka razy, co około 30–45 minut, aby stało się elastyczne.
Przełóż je do oprószonego mąką naczynia, przykryj i pozostaw do wyrośnięcia na noc w lodówce. Następnego dnia piecz w gorącym garnku przez 30 minut pod przykryciem i 10–15 minut bez przykrycia, w temperaturze około 230 stopni.