Wszyscy słyszeliśmy o przeciwutleniaczach, ale czy znamy króla wszystkich przeciwutleniaczy? Tego, który skrywa sekret zapobiegania nowotworom, chorobom serca, starzeniu się, problemom neurologicznym i nie tylko? Ten przeciwutleniacz był szeroko badany, jednak większość z nas nic o nim nie wie, a wielu lekarzy nie ma pojęcia, jak leczyć jego niedobór u ludzi, który jest prawdziwą epidemią.
To oczywiście glutation. Jest silnym detoksykatorem i wzmacniaczem układu odpornościowego, a także jest niezbędny dla zdrowego życia. Chociaż organizm sam produkuje pewną ilość glutationu, niskiej jakości żywność, zanieczyszczenia, toksyczne środowisko, stres, infekcje i promieniowanie obniżają poziom glutationu w naszym organizmie.
Czym jest glutation? Glutation to prosta cząsteczka, która jest naturalnie i stale wytwarzana w organizmie. Jest połączeniem trzech budulców białka, czyli aminokwasów: cysteiny, glicyny i glutaminy.
Największą zaletą glutationu jest to, że zawiera on grupy chemiczne zawierające siarkę, które wychwytują szkodliwe substancje, takie jak wolne rodniki i toksyny (rtęć, metale ciężkie itp.), a następnie usuwają je z organizmu. Jest to szczególnie ważne w dzisiejszym świecie, który bombarduje nas metalami ciężkimi.
Gdzie można znaleźć glutation? Organizm produkuje go, ale w naszym stresującym środowisku jego produkcja jest niewystarczająca. Poniżej znajduje się lista produktów spożywczych zawierających glutation lub jego prekursory, które pomagają organizmowi produkować go więcej.
Brokuły
Brzoskwinie
Kapusta
Kalafior
Awokado
Brzoskwinie
Arbuz
Cynamon
Kardamon
Kurkuma
Pomidory
Groszek
Czosnek
Cebula
Czerwona papryka
Pamiętaj, że to wszystko zdrowe produkty, których rzadko jemy. Spożywamy dużo niezdrowej żywności – mięsa, nabiału i przetworzonej żywności – która, jak wykazały badania, jest główną przyczyną chorób serca i innych schorzeń, a mimo to nadal spożywamy jej duże ilości. Rozwiązaniem jest ograniczenie spożycia i spożywanie dużej ilości świeżej, żywej żywności, która dostarcza składników odżywczych i nie naraża organizmu na powolne i skomplikowane trawienie.
Możesz również więcej ćwiczyć, ponieważ zwiększa to produkcję glutationu. Oddychanie i pocenie się również pomagają w usuwaniu wielu toksyn z organizmu.
Glutation chroni przed chorobami przewlekłymi. To, co czyni glutation tak ważnym i skutecznym, to jego zdolność do recyklingu przeciwutleniaczy. Kiedy organizm przetwarza wolne rodniki, przekazuje je z jednej cząsteczki do drugiej. Mogą one przechodzić z witaminy C do witaminy E, do kwasu liponowego, a następnie do glutationu, gdzie są neutralizowane. Na tym etapie przeciwutleniacze są recyklingowane, a organizm może następnie zregenerować kolejną cząsteczkę glutationu, aby rozpocząć proces od nowa.
Glutation zapewnia kluczowe wsparcie dla układu odpornościowego w walce z chorobami przewlekłymi, ponieważ działa jako transporter toksyn z organizmu. Niczym lep na muchy, toksyny wiążą się z glutationem, a następnie są usuwane z żółcią, kałem i z organizmu. Glutation jest również tak silny, że udowodniono jego istotne działanie w leczeniu AIDS. Organizm jest w ciągłym kontakcie z utleniaczami i toksynami; im lepiej je kontrolujemy, tym silniejszy może pozostać nasz organizm. Właśnie dlatego glutation jest tak ważny.
9 ostatnich wskazówek
Dr Mark Hyman oferuje 9 wskazówek, jak zwiększyć poziom glutationu. Sprawdź je wszystkie!
1. Spożywaj produkty bogate w siarkę. Najważniejsze z nich to czosnek, cebula i warzywa krzyżowe (brokuły, jarmuż, radicchio, kapusta włoska, kalafior, rzeżucha itp.).
2. Spróbuj odżywki białkowej serwatkowej. To doskonałe źródło cysteiny i aminokwasów do syntezy glutationu. Jak wiesz, nie jestem fanem nabiału, ale to wyjątek – z kilkoma środkami ostrożności. Białko serwatkowe MUSI być bioaktywne i wytwarzane z niedenaturowanych białek. (Są one denaturowane, gdy ich naturalna struktura ulega zmianie). Wybieraj niepasteryzowane mleko, produkowane w sposób nieprzemysłowy, które nie zawiera pestycydów, hormonów ani antybiotyków. Immunocal to bioaktywne, niedenaturowane białko serwatkowe przepisywane przez lekarzy, a nawet znajduje się na ich liście referencyjnej.
3. Ćwiczenia zwiększają poziom glutationu, a tym samym stymulują układ odpornościowy, detoksykację i wzmacniają obronę antyoksydacyjną organizmu. Zacznij od małych ilości i stopniowo zwiększaj do 30 minut intensywnego wysiłku dziennie, takiego jak spacery, jogging, lub uprawiaj różne sporty. Zalecane są również 20-minutowe treningi.
