Maślane placki na patelni

W dużej misce połącz mąkę, sól, cukier i drożdże.
Dodaj ciepłe mleko, roztopione masło, jajko i jogurt. Mieszaj, aż powstanie miękkie ciasto.
Wyrabiaj przez 8–10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Przykryj i odstaw ciasto do wyrośnięcia na około 1 godzinę lub do podwojenia objętości.
Podziel ciasto na 6–8 kulek i każdą z nich uformuj w płaski, okrągły kształt.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
Smaż każdy placek przez 2–3 minuty z każdej strony, aż pojawią się złocistobrązowe plamki.
Posmaruj roztopionym masłem, gdy jest jeszcze ciepły, i przykryj ściereczką, aby ciasto zachowało miękkość.
Opcjonalne dodatki
Masło czosnkowe
Posiekana pietruszka lub kolendra
Starty ser w cieście
Podawać na ciepło z zupami, curry lub jako samodzielną przekąskę.