Parówki są wytwarzane z mieszanki wieprzowiny, wołowiny i kurczaka. Do produkcji wykorzystuje się resztki mięsa ze steków i kotletów wieprzowych, a także „jadalne” produkty uboczne z rzeźni, takie jak nogi, głowy, tkanka tłuszczowa, a nawet skóry zwierzęce.
Składniki te są mielone na gęstą pastę, do której następnie dodaje się różne dodatki w celu wzmocnienia smaku. Należą do nich duże ilości soli, syropu kukurydzianego, glutaminianu sodu, azotanów i innych substancji chemicznych.
Smaki różnią się w zależności od regionu i lokalnych upodobań.
Do użytych składników należą glutaminian i karmina, barwnik ekstrahowany z mielonych owadów gotowanych w amoniaku lub węglanie sodu. Warto zauważyć, że Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych nie wymaga od producentów podawania na etykietach aromatów, co oznacza, że wielu składników nie można zadeklarować.
To jedna z najbardziej rakotwórczych żywności – przestań ją jeść
